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Hotel Niaouly

Carte du restaurant

L’hôtel Niaouly comporte un restaurant ouvert 7j/7 toute l’année.

Le restaurant dispose d’une carte et d’un menu du jour. Nos plats sont entièrement réalisés par notre équipe, à l’exception du gratin de fruits de mer et de nos soupes de poissons qui sont réalisés par une petite société artisanale implantée à Mananjary.

Quotidiennement, nous sommes livrés en fruits et légumes frais provenant essentiellement d’Antsirabe, mais également en viande.

Cette volonté de garantir une fraicheur sur nos produits peut malheureusement entrainer quelques « ruptures de stock »

Les horaires d’ouverture :

Petit déjeuner : de 6h45 à 10h
Déjeuners : de 12h à 14h
Diners : de 19h à 21h*


 * afin que notre personnel ne rentre pas trop tard le soir, nous vous demandons de bien vouloir passer commande avant 20h30.

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Notre carte du restaurant "Le R"

Snack

  • ASSIETTE DE NEMS DE ZÉBU (4 PIÈCES)

    20 000AR

  • ASSIETTE DE SAMBOS À LA VIANDE (6 PIÈCES)

    20 000AR

  • ASSIETTE DE MASKITA (MINI-BROCHETTES DE VIANDE) - 10 PIÈCES

    20 000AR

  • CROQUE-MONSIEUR « MAISON »

    22 000AR

  • CROQUE-MADAME « MAISON »

    24 000AR
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Nos entrées

  • CARPACCIO DE THON ROUGE

    28 000AR

  • CARPACCIO DE THON BLANC

    28 000AR

  • CARPACCIO D’ESPADON

    26 500AR

  • CARPACCIO DE ZÉBU

    25 500AR
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Les plats traditionnels de l'île rouge

  • ROMAZAVA ROYALE

    28 000AR

    (Le Romazava est un plat traditionnel malgache qui consiste en une sorte de pot au feu dont les légumes sont uniquement des brèdes)

  • HENOMBY RITRA

    25 000AR

    (Le Hena Ritra ou Henomby Ritra est un plat traditionnel malgache, bien souvent menu principal pour les fêtes)

  • RAVITOTO DE ZÉBU AU COCO (RIZ ET ACHARD DE LÉGUMES OU ROUGAILLE)

    26 500AR

    (Le Ravitoto est un plat traditionnel malgache à base de feuille de manioc et de viande de bœuf ou de porc)

  • RAVITOTO DU TERROIR (AU PORC) (RIZ ET ACHARD DE LÉGUMES OU ROUGAILLE)

    26 000AR

    (Le Ravitoto est un plat traditionnel malgache à base de feuille de manioc pilé et de viande de bœuf ou de porc)

  • SOUPE SILAMANGANY

    25 000AR

    (Il s'agit d'une soupe typiquement malgache à base de jarret de zébu et de légumes)

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Nos viandes

  • FILET DE ZÉBU NATURE (180/200g)

    25 000AR

  • FILET DE ZÉBU AU POIVRE VERT (180/200g)

    26 000AR

  • FILET DE ZÉBU SAUCE MOUTARDE (180/200g)

    26 000AR

  • FILET DE ZÉBU AU BEURRE MAÎTRE D’HÔTEL (180/200g)

    30 000AR

  • FILET DE ZÉBU À LA VANILLE FRAÎCHE ACCOMPAGNÉ DE POMMES SAUTÉES

    30 000AR

  • POULET COCO AU CURRY ET NOIX DE CAJOU

    28 000AR

  • GIGOT D’AGNEAU FONDANT AUX ÉPICES, CUIT AU FEU DE BOIS

    30 000AR
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Accompagnement : riz, frites, pommes sautées, spaghetti, légumes sautées

Assiette supplémentaire : Frites, pommes sautées, spaghetti, légumes sautées --- 5 000Ar

Nos produits de la mer

  • CARPACCIO DE THON ROUGE AUX BAIES ROSES ET FILET D’HUILE D’OLIVE

    28 000AR

  • CARPACCIO DE THON BLANC AUX BAIES ROSES ET FILET D’HUILE D’OLIVE

    28 000AR

  • CARPACCIO D’ESPADON AUX BAIES ROSES ET FILET D’HUILE D’OLIVE

    26 500AR

  • FRICASSÉE DE LA MER

    30 000AR

  • FILET DE SOLE CITRONNÉ, AU CURRY

    28 000AR

  • FILET DE CAPITAINE AU BEURRE MAÎTRE D’HÔTEL

    26 500AR

Accompagnement : riz, frites, pommes sautées, spaghetti, légumes sautées

Assiette supplémentaire : Frites, pommes sautées, spaghetti, légumes sautées --- 5 000Ar

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Nos pâtes

  • SPAGHETTI BOLOGNAISE

    25 500AR
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Nos soupes "Maison"

  • SOUPE AUX 7 LÉGUMES

    22 500AR

  • SOUPE AU PISTOU

    22 500AR

  • SOUPE SILAMANGANY

    25 000AR

  • SOUPE AUX PATATES DOUCES ET POIVRONS ROUGES

    22 500AR
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Autres

  • MINE SAO

    25 500AR

    (pâtes, émincé de Zébu, légumes sautées)

  • BOL RENVERSÉ

    26 000AR

    (œuf, émincé de poulet, légumes et riz)

  • WOK DE LÉGUMES

    26 000AR

  • LASAGNE DE ZÉBU

    28 000AR

  • RATATOUILLE AU FEU DE BOIS

    24 000AR
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Nos desserts "Maison"

  • SALADE DE FRUITS DE SAISON

    12 000AR

  • MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR

    14 000AR

  • NOUGAT GLACÉ

    14 000AR

  • TIRAMISU

    16 000AR
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Nos petits-déjeuners

  • PETIT-DÉJEUNER « CONTINENTAL »

    13 500AR

    2 boules de Pain, beurre, confiture ou miel, boisson chaude (café ou thé ou chocolat)

  • PETIT-DÉJEUNER « GOURMAND »

    16 500AR

    2 boules de pain, beurre, pancake, confiture « maison » ou miel, boisson chaude (café ou thé ou chocolat), jus naturel frais (selon saison)

  • PETIT-DÉJEUNER « TERRASSE »

    18 500AR

    2 boules de pain, beurre, pancake, confiture « maison » ou miel, boisson chaude (café ou thé ou chocolat), jus naturel frais (selon saison), œuf à la coque ou omelette ou œuf au plat

  • JUS DE FRUIT NATUREL (SELON SAISON)

    7 000AR

  • COCKTAIL DE JUS

    7 000AR

  • CAFÉ LONG

    6 000AR

  • THÉ

    5 000AR

  • CHOCOLAT

    7 500AR

  • LAIT SUPPLÉMENTAIRE

    3 500AR

  • 2 BOULES DE PAIN

    3 500AR

  • OMELETTE, ŒUF AU PLAT, ŒUF À LA COQUE

    6 000AR

  • PANCAKES

    4 000AR
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FAQ

Le restaurant est-il réservé uniquement aux clients de l’hôtel ?

Non. Le restaurant peut également accueillir une clientèle extérieure, sous réserve de disponibilité.

Le restaurant propose-t-il une cuisine malgache ?

Oui. Notre carte met à l’honneur plusieurs saveurs locales et inspirations malgaches, tout en proposant également des plats plus classiques et accessibles à une clientèle variée.

Peut-on aussi manger des plats plus simples ou internationaux ?

Oui. La carte du restaurant est pensée pour convenir aussi bien aux voyageurs curieux de découvrir la cuisine locale qu’aux clients recherchant des plats plus familiers, simples et équilibrés.

Le restaurant propose-t-il des plats pour le déjeuner et le dîner ?

Oui. Le restaurant accueille les clients de l’hôtel ainsi que les visiteurs extérieurs pour différents moments de la journée, selon les horaires d’ouverture.

Pourquoi choisir le restaurant de l’Hôtel Niaouly ?

Parce qu’il offre un cadre agréable, une atmosphère simple et chaleureuse, ainsi qu’une cuisine pensée pour allier convivialité, accessibilité et plaisir de bien manger au centre d’Antananarivo.

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