L'esprit Niaouly

Un petit hôtel de charme en centre ville de Tana  

 L’Hotel  Niaouly

Un emplacement idéal ...

Situé en plein centre-ville d’Antananarivo, dans le quartier d’ Ambatovinaky, l’hôtel Niaouly borde la route menant au Palais de la Reine (Rova).
Ce quartier de la haute ville résidentiel, surplombe le jardin d’Ambohijatovo qui accueille occasionnellement des concerts diurnes et de nombreuses autres manifestations culturelles.

L’hôtel est idéalement placé, en centre-ville, tout en étant loin du tumulte et de la pollution des grands axes.


En centre ville d'Antananarivo

Hotel Niaouly

-18.9141,47.5293

Quelques notions de distance à pied :

  • à 5mn (550m) de la poste centrale et de l'hôtel Colbert - quartier d'Antaninarenina

  • à 8mn (900m) de l'avenue de l'Indépendance et de ses nombreuses agences et commerces - quartier d'Analakely

  • à 12mn (1Km) de l'hopital Befelatana et à 15mn (1,3Km) de l'HJRA (pour nos amis stagiaires en milieu hospitalier)

  • à 15mn des principaux ministères : Intérieur, affaires étrangères, ... 

En taxi:

  • à 10mn de la station de taxi brousse du Sud (Tuléar-Fort Dauphin-Antsirabe-Fianaranstsoa) - quartier d'Anosibe

  • à 12mn de la station de taxi brousse (Mahajanga-Diego-Tamatave) - quartier d'Andravohangy

Réserver


La genèse de l'hotel Niaouly

une histoire d’amitié ...

Fruit d’une amitié de longue date, l’ hôtel Niaouly a vu le jour en juin 2008, d’une association avec Mme Nicole Faure (mon ancienne employeur en France, devenue mon amie) et M. Daniel Labussière (un ami rencontré en 1999 à Madagascar habitant en Nouvelle-Calédonie)

Depuis son ouverture, l’hôtel n’a cessé d’évoluer, de s’améliorer et de s’embellir au fil de la trésorerie dont nous disposons.

C’est avant tout son emplacement géographique qui nous a séduit dans le bâtiment : Dans la ville intermédiaire, entre la ville basse et la haute ville, loin de la pollution et du bruit ... tout en étant en centre ville d'Antananarivo.


 

 

 

 

Daniel LABUSSIERE

- Féru admirateur de Madagascar - 


L’équipe du Niaouly

L’équipe du Niaouly est composé essentiellement de personnes sana véritable formation professionnelle, mais qui ont mis toute leur énergie, au fil des années pour apprendre par eux même le métier.

Donner à tous une chance de s’en sortir .... c’est aussi celà l’esprit de l’hotel Niaouly


  • Vue Hotel Niaouly Antananarivo

    Vue Hotel Niaouly Antananarivo Madagascar

  • Restaurant Niaouly Antananarivo

    Restaurant Niaouly Antananarivo

    Restaurant Niaouly Antananarivo

  • Restaurant Niaouly Antananarivo

    Restaurant Niaouly Antananarivo

    Restaurant Niaouly Antananarivo

  • Vue Hotel Niaouly Antananarivo Madagascar

    Vue Hotel Niaouly Antananarivo Madagascar

    Vue Hotel Niaouly Antananarivo Madagascar

  • Restaurant Niaouly Antananarivo

    Restaurant Niaouly Antananarivo

    Restaurant Niaouly Antananarivo

  • Restaurant Niaouly Antananarivo

    Restaurant Niaouly Antananarivo

    Restaurant Niaouly Antananarivo

  • Restaurant Niaouly Antananarivo

    Restaurant Niaouly Antananarivo

    Restaurant Niaouly Antananarivo


Classification de l'hôtel Niaouly

... classé 3 ravinala...

Classification des hôtels à Madagascar :

  • De 1 à 5 étoiles – Hébergements de Luxe
  • De 1 à 3 Ravinala – Hébergements bon marché

Au titre de cette qualification, nous sommes assujettis à une vignette touristique de 1 000ar par nuitée et par chambre, en sus d’une taxe de séjour d’un montant équivalent.

Ces 2 taxes sont inclus dans notre prix.

L’hôtel Niaouly est membre de la FHORM depuis 2015: Fédération des Hôteliers et Restaurateurs de Madagascar

 

 

 

 

 

Particularités et déontologie

L’équipe du Niaouly est composé de nombreux jeunes issus de programme de réinsertion menés par des associations comme : SOS Villages d’enfants, Sentinelles, graines de bitume, enfants de Tana.

L’hôtel accueille régulièrement de jeunes stagiaires en leur servant de tremplin dans leur insertion professionnelle. (Nous rémunérons tous les stagiaires!)

Ceci nous est rendus possible par notre catégorie touristique, qui supporte les petites imperfections dû au manque d’expérience

Mais vous pouvez être sûr d’une chose : le sourire est au rendez-vous !

La clientèle du Niaouly est constituée de nombreux résidents œuvrant dans des domaines aussi variés que le social, l’écologie, l’humanitaire, le commerce équitable, …
De nombreuses ONG ont adopté le Niaouly pour sa situation et son esprit, ainsi que de nombreux touristes, étudiants portant une attention nouvelle sur Madagascar, entre contemplation et découverte.

Nous nous permettons de black lister ou d’écourter tous séjours de personnes qui ne respectent pas notre déontologie : respect des autres clients et du personnel, atteinte à la morale ou aux bonnes mœurs, agressivité, impolitesse, . . . 
Nous militons depuis l’ouverture contre la pédophilie et notre personnel a suivi une formation auprès de l’association ECPAT. Aussi, sans aucun état d’âme, nouS dénoncerons  à la police toute personne tentant d’avoir des relations avec des enfants ou des mineurs.

Toute personne résidant ou se rendant à Madagascar doit être consciente de la mise en application effective du texte de loi 2007-038 du 14/01/2008 qui stipule, entre autres, que

" Le tourisme sexuel désigne le fait pour un national ou un étranger de voyager pour quelque motif que ce soit et d’avoir des relations sexuelles contre rémunération financière ou avantages avec des enfants ou des prostituées cherchant eux-mêmes des relations sexuelles pour en obtenir un avantage quelconque » et qu’il est punissable de 5 à 10 ans d’emprisonnement et/ou d’une amende de 4.000.000 Ar (1.600€) à 20.000.000 Ar (8.000€)."

Des inculpations ont déjà été prononcées à Nosy Be, Antananarivo, et de nombreuses autres villes de Madagascar, en se basant sur ce texte de loi.

Pour en savoir plus : Ambassade de France à Madagascar

Ici, les clients ne sont pas rois ! … en tout cas pas plus que les autres clients, le personnel et la population malgache.
Les enfants sont biens élevés !

Récompense

 

  • Prix Travellers Choice 2018
  • Prix Travellers Choice 2017

Ces distinctions nous a été décernés non parce que nous sommes l’un des meilleurs hôtel de Antananarivo, mais parce que nous sommes un des meilleurs hôtels dans la catégorie « entrée de gamme » en terme de rapport qualité/prix.

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Le Restaurant de l'hotel Niaouly à Antananarivo

Surplombant la ville d'Antananarivo ...

Le Restaurant de l'hôtel Niaouly

L’hôtel Niaouly comporte un restaurant ouvert 7j/7 toute l’année.

Le restaurant dispose d’une carte et d’un menu du jour. Nos plats sont entièrement réalisés par notre équipe, à l’exception du gratin de fruits de mer et de nos soupes de poissons qui sont réalisés par une petite société artisanale implantée à Mananjary.

Quotidiennement, nous sommes livrés en fruits et légumes frais provenant essentiellement d’Antsirabe, mais également en viande.

Cette volonté de garantir une fraicheur sur nos produits peut malheureusement entrainer quelques « ruptures de stock »

Les horaires d’ouverture :

  • Petit déjeuner : de 6h45 à 10h

  • Déjeuners : de 12h à 14h

  • Diners : de 19h à 21h*

 * afin que notre personnel ne rentre pas trop tard le soir, nous vous demandons de bien vouloir passer commande avant 20h30.

Notre Carte de restaurant

Snack

  • Assiette de Nems de Zébu (4 pièces)

    20 000 Ar

  • Assiette de Sambos à la viande (6 pièces)

    20 000 Ar

  • Assiette de Maskita (Mini-brochettes de viande) - 10 pièces

    20 000 Ar

  • Croque Monsieur « maison »

    22 000 Ar

  • Croque Madame « maison »

    24 000 Ar


Nos Entrées

  • Carpaccio de Thon Rouge

    28 000 Ar

    Carpaccio de thon à base de Thon rouge, câpres, cornichon,, baie rose, poivre sauvage, citron, huile d’olive

  • Carpaccio de Thon Blanc

    28 000 Ar

    Carpaccio de thon à base de Thon blanc, câpres, cornichon, baie rose, poivre sauvage, citron, huile d’olive

  • Carpaccio d’Espadon

    26 500 Ar

    Carpaccio de thon à base d’Espadon, câpres, cornichon, baie rose, poivre sauvage, citron, huile d’olive

  • Carpaccio de Zébu

    25 500 Ar

    Carpaccio de zébu à base de câpres, cornichon, baie rose, poivre sauvage, citron, huile d’olive

St-Daniel est une marque de charcuterie fine créée à Madagascar en 2015 par des épicuriens dont une des principales passions est de gâter leurs papilles gustatives. Amoureux des charcuteries traditionnelles Française et Espagnole, leur ambition est de créer une passerelle entre la culture charcutière européenne et des produits à forts potentiels issus ou nourris de et par la terre Malagasy. Découvrez nos produits sans aucun additif chimique, dont les ingrédients 100% Malagasy ont été sélectionnés avec soin afin d’exulter les traditions culinaires européennes”


Les plats traditionnels de l'île Rouge

  • Romazava royale

    28 000 Ar

    (Le Romazava est un plat traditionnel malgache qui consiste en une sorte de pot au feu dont les légumes sont uniquement des brèdes)

  • Henomby Ritra

    25 000 Ar

    (Le Hena Ritra ou Henomby Ritra est un plat traditionnel malgache, bien souvent menu principal pour les fêtes)

  • Ravitoto de zébu au coco (riz et Achard de légumes ou rougaille)

    28 000 Ar

    (Le Ravitoto est un plat traditionnel malgache à base de feuille de manioc et de viande de bœuf ou de porc)

  • Ravitoto du terroir (au porc) (riz et Achard de légumes ou rougaille)

    26 000 Ar

    (Le Ravitoto est un plat traditionnel malgache à base de feuille de manioc pilé et de viande de bœuf ou de porc)

  • Soupe Silamangany

    25 000 Ar

    (Il s'agit d'une soupe typiquement malgache à base de jarret de zébu et de légumes)


Nos viandes

  • Filet de Zébu nature (180/200gr)

    25 000 Ar

  • Filet de Zébu au poivre vert (180/200gr)

    26 000 Ar

  • Filet de Zébu sauce moutarde (180/200gr)

    26 000 Ar

  • Filet de Zébu au beurre maître d’hôtel (180/200g)

    30 000 Ar

  • Filet de zébu à la vanille fraiche accompagné de pommes sautées

    30 000 Ar

  • Poulet coco au curry et noix de cajou

    28 000 Ar

  • Gigot d’agneau fondant aux épices, cuit au feu de bois

    30 000 Ar

Accompagnement : riz, frites, pommes sautées, spaghetti, légumes sautées

Assiette supplémentaire : Frites, pommes sautées, spaghetti, légumes sautées --- 5 000Ar


Nos Produits de la mer

  • Carpaccio de Thon rouge aux baies roses et filet d’huile d’olive

    28 000 Ar

  • Carpaccio de Thon Blanc aux baies roses et filet d’huile d’olive

    28 000 Ar

  • Carpaccio d’Espadon aux baies roses et filet d’huile d’olive

    26 500 Ar

  • Fricassée de la mer

    30 000 Ar

  • Filet de Sole citronné, au curry

    28 000 Ar

  • Filet de Capitaine au beurre maître d’hôtel

    26 500 Ar

Accompagnement : riz, frites, pommes sautées, spaghetti, légumes sautés


Nos Pâtes

Spaghetti bolognaise

25 500 Ar


Nos soupes "Maisons"

Toutes nos soupes sont réalisées par nos soins, avec des produits frais.

  • Soupe au 7 légumes

    22 500 Ar

  • Soupe au pistou

    22 500 Ar

  • Soupe Silamangany

    25 000 Ar

  • Soupe aux patates douces et poivrons rouges

    22 500 Ar


Autres

  • Mine Sao

    25 500 Ar

    (pâtes, émincé de Zébu, légumes sautées)

  • Bol renversé

    26 000 Ar

    (œuf, émincé de poulet, légumes et riz)

  • Wok de légumes

    26 000 Ar

  • Lasagne de zébu

    28 000 Ar

  • Ratatouille au feu de bois

    24 000 Ar


Nos desserts "maison"

  • Salade de Fruit de saison

    12 000 Ar

  • Mousse au chocolat noir

    14 000 Ar

  • Nougat glacé

    14 000 Ar

  • Tiramisu

    16 000 Ar


Petit-déjeuner

  • Petit-déjeuner « continental »

    13 500 Ar

    2 boules de Pain, beurre, confiture ou miel, boisson chaude (café ou thé ou chocolat)

  • Petit-déjeuner « gourmand »

    16 500 Ar

    2 boules de pain, beurre, pancake, confiture « maison » ou miel, boisson chaude (café ou thé ou chocolat), jus naturel frais (selon saison)

  • Petit-déjeuner « Terrasse »

    18 500 Ar

    2 boules de pain, beurre, pancake, confiture « maison » ou miel, boisson chaude (café ou thé ou chocolat), jus naturel frais (selon saison), œuf à la coque ou omelette ou œuf au plat

  • Jus de fruit naturel (selon saison)

    7 000 Ar

  • Cocktail de jus

    7 000 Ar

  • Café long

    6 000 Ar

  • Thé

    5 000 Ar

  • Chocolat

    7 500 Ar

  • Lait supplémentaire

    3 500 Ar

  • 2 boules de pain

    3 500 Ar

  • Omelette, oeuf au plat, oeuf à la coque

    6 000 Ar

  • Pancakes

    4 000 Ar


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Plan d'Antananarivo

Plan d'Antananarivo

Antananarivo est la capitale de Madagascar, située sur les hauts plateaux de l'île, à une altitude de 1 276 mètres. La ville s'étend sur une superficie de plus de 88 km² et compte une population d'environ 1,3 million d'habitants.

La configuration géographique de la ville est caractérisée par des collines et des vallées qui se croisent, créant un relief complexe et une morphologie urbaine spécifique. Les rues étroites et sinueuses serpentent à travers les collines, offrant des vues panoramiques sur la ville.

La densité de population est relativement élevée dans les quartiers les plus centraux, où se trouvent les principaux centres commerciaux et administratifs. Cependant, les zones périphériques sont moins denses et caractérisées par des habitations plus dispersées, des zones agricoles et des forêts.

Malgré son urbanisation rapide ces dernières années, Antananarivo conserve encore de nombreuses caractéristiques de son héritage culturel et architectural. De nombreux bâtiments historiques, des marchés animés et des jardins verdoyants attirent les visiteurs du monde entier.

En résumé, la ville d'Antananarivo offre une configuration géographique unique et une variété de caractéristiques qui en font une destination touristique fascinante. Son relief complexe, sa densité de population variable et son patrimoine culturel et architectural en font une ville à découvrir et à explorer.

Hotel Niaouly

Lot VE49 
AMBATOVINAKY
101 Antananarivo

MADAGASCAR

-18.915,47.5297

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Chambres d'hôtel en centre ville d'Antananarivo

Le calme à proximité du centre ville de Tana ...

Chambres du Niaouly

Sommaire :

Un hôtel bon marché en centre ville de Tana

Nuitée à partir de 13€ (65 000Ar)

Idéalement situé en plein centre ville de Tana, l'hôtel Niaouly vous permet d'être à proximité des principaux centre d'intérêt de la ville, tout en vous permettant d'être épargné du bruit et de la pollution de la ville.

Le quartier d'Ambatovinaky / Ambatonakanga est un quartier résidentiel, comportant plusieurs établissements hôteliers et restaurants de renommés.

Ce quartier surplombe le jardin d'Ambohijatovo.

Le prix de ses chambres, sa localisation, son service et ses prestations ... font de l'hôtel Niaouly l'un des hôtels bon marché avec l'un des meilleurs rapport qualité/prix d'Antananarivo.

Hotel Niaouly

-18.9142,47.5293


Les chambres de l'hôtel Niaouly

L’hôtel Niaouly comporte 22 chambres, avec douche et WC, réparties sur 4 niveaux de plus de 200m2

Toutes les chambres sont équipées de lit double, et certaines d’entre elles possèdent également un lit simple ou un autre lit double.

Quelques-unes possèdent un balcon surplombant le jardin d’Ambohijatovo.

Nos chambres possèdent 1 petit coffre à cadenas (Type cadenas à bagages) dans lequel vous pourrez laisser votre passeport, …

Aussi, n’oubliez pas d’apporter un cadenas !!!

Au rez de chaussée, vous trouverez un salon, avec TV et canal satellite, un restaurant, un bar, une terrasse, ...  avec vue panoramique

Le WIFI, fibre optique, est disponible au restaurant, au salon, en terrasse et au bar. Certaines chambres captent le wifi, mais nous ne pouvons pas garantir le réseau dans ces dernières.

La réception de l’hôtel est ouverte 24h/24, 7j/7

  • Chambres hotel Niaouly Antananarivo Madagascar

    Chambres hotel Nioualy Antananarivo Madagascar

    Chambres hotel Nioualy Antananarivo Madagascar

  • Chambres hotel Niaouly Antananarivo Madagascar

    Chambres hotel Nioualy Antananarivo Madagascar

  • Chambres hotel Niaouly Antananarivo Madagascar

    Chambres hotel Nioualy Antananarivo Madagascar



Le tarif des chambres de l'hôtel Niaouly

 Tarifs 2025 & 2026

à compter du 01/01/25

Sauf dépréciation importante de l'ariary en cours d'année, le prix de nos chambres seront entre 65 000 Ar TTC (13€) et 95 000 Ar TTC (19€)

Day-Use : 30 000 Ar


Nos prix s'entendent pour une occupation jusqu'à 2 personnes par chambre. Au delà, un supplément de 20 000 Ar est demandé par personne de + de 12 ans, et de 15 000 Ar pour les enfants entre 2 et 12 ans. Aucun supplément pour les enfants de moins de 2 ans)

- 95 000Ar TTC (19€ environ) - Chambre avec vue panoramique sur le jardin botanique d’Ambihijatovo, la colline de Faravohitra, et la ville basse,

Chambre équipée de lit double, douche à l’italienne et toilette intérieur

- 75 000Ar TTC (15€ environ) - Chambre avec fenêtre donnant sur l’extérieur, sans vue panoramique, lit double, douche à l’italienne et toilette intérieur

- 65 000Ar TTC (13€ environ) - Chambre calme avec fenêtre donnant sur coursives, lit double, douche à l’italienne et toilette intérieur

 

Nos prix inclus :

  • Vignette touristique
  • Taxe de séjour
PRESTATIONS SUPPLEMENTAIRES

Réserver une chambre

Informations complémentaires / Recommandations

  • Le ménage des chambres est inclus dans le prix et est effectué systématiquement tous les matins, dès lors que vous laissez vos clés à la réception.
  • Les salles de bains sont équipées de serviette et de drap de bain.
  • Les chambres ne sont pas éuipées de moustiquaire car la ville de Tana est à 1 200m d’altitude, ce qui limite la présence de moustiques en grand nombre, l’hôtel est situé dans la ville intermédiaire, loin des zones humides de la ville « basse », et enfin, pour information, de manière préventive, nous effectuons tous les trimestres des traitements aux pourtours de l’hôtel.
  • Nous sommes particulièrement attentif sur le respect des autres. Aussi, nous vous rappelons que dès 22h00, nous ne tolérons plus les cris, hurlements, ... et toutes autres attitudes irrespectueuses à l’égard des autres clients de l’hôtel.
  • Lorsque vous arrivez de nuit, rappelez-vous que d’autres clients sont entrain de dormir, aussi ne parlez pas trop fort, pour le bien de tous.
  • Si vous arrivez au petit matin, pensez à réserver la chambre pour la veille, faute de quoi, vous devrez attendre au salon la libération de la chambre par votre prédeccesseur.

 

Nous n’acceptons pas les réglements en C.B. , les commissions étant prohibitives.

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Mesures Covid 19

Coronavirus à Madagascar ...

Mesures prises à l'hôtel

La situation de Madagascar face à la crise sanitaire du Coronavirus

Les premiers cas de Coronavirus à Madagascar ont été détectés en mars 2020.

Le gouvernement malgache à immédiatement pris toutes les mesures nécessaires pour parvenir à maitriser la crise sanitaire, et ceci, dès les premiers jours du mois d'avril :

  • Fermeture de l'espace aérien
  • Confinement des villes atteintes
  • Interdiction de circulation
  • Couvre feu
  • Port du masque obligatoire
  • ...

A ce jour, la situation semble être sous contrôle.


Si vous souhaitez suivre en temps réel la situation ... Cliquez sur la carte

Les mesures prisent à l'hôtel Niaouly

A ce jour, diverses mesures ont été prises par l'hôtel Niaouly :

  • Tapis Pédiluve (désinfection des semelles de chaussures)
  • Gel hydroalcoolique à disposition à la réception, au restaurant, dans les toilettes.
  • Port du masque pour tout le personnel
  • Respect des gestes barrières
  • Délai d'inoccupation des chambres
  • Equipe réduite
  • Aération régulière
  • Diffusion d'huile essentielle de Ravintsara dans les espaces communs
  • ...

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Menu Temporaire

En attendant la réouverture de l'espace aérien ...

Menu Provisoire

7 mois plus tard ....

Après plus de 7 mois de fermeture, nous avons décidé de réouvrir le restaurant, mais d'une façon simplifiée.

Toujours soucieux de vous proposer des plats de qualités, nous vous proposons une carte réduite & évolutive en fonction des arrivages et de nos préparations.

Cette volonté de garantir une fraicheur sur nos produits peut malheureusement entrainer quelques « ruptures de stock »

Les horaires d’ouverture :

  • Petit déjeuner : de 6h45 à 10h

  • Déjeuners : de 12h à 14h

  • Diners : de 19h à 21h*

 * afin que notre personnel ne rentre pas trop tard le soir, nous vous demandons de bien vouloir passer commande avant 20h.

Nos propositions actualisées


Nos entrées :

  • Salade de saison

    12 000 Ar

    Salade, tomate, avocat, carotte râpée, œuf dur, mais, Achard de mangue, olive noire, oignons frits

  • Assiette de 6 bouchées d’escargots la bourguignonne

    12 800 Ar

  • Carpaccio de Zébu aux baies roses et filet d'huile d'olive

    16 500 Ar

  • Carpaccio d'espadon de Mananjary

    18 500 Ar

    Espadon livré par notre fournisseur sur Mananjary : "Et au milieu coule une rivière" -  (Voir la page concernant nos fournisseurs)

  • Carpaccio de thon rouge de l’océan Indien

    20 500 Ar

    Thon rouge livré par notre fournisseur Sopromer.

  • Assiette « découverte » de charcuterie de la Grande île

    17 000 Ar

    (Chorizo doux au paprika et sakay, Salami Danois fumé aux copeaux de palissandre, saucisson de Paris à l’ail et au poivre vert de Madagascar, Mortadelle italienne aux olives et épices de Madagascar, saucisson sec traditionnel au poivre noir malgache et rhum, rosette traditionnelle)

  • Rillette des hauts plateaux sur son lit de salade et de crudités

    16 000 Ar

Nos fournisseurs



Les plats du menu temporaire 

  • Fricassée de la mer à l’ail

    18 500 Ar

  • Lasagne de Zébu

    18 000 Ar

  • Fricassée de poulet aux girolles des hauts plateaux

    18 500 Ar

  • Filet de capitaine, beurre Maître d'hôtel

    18 000 Ar

  • Mijoté de Pois du Cap au zébu

    16 500 Ar

  • Romazava Royale

    17 000 Ar

  • Poulet au curry et noix de Cajou

    17 000 Ar

  • Osso Buco de porc au lait de Coco

    17 000 Ar

  • Mijoté de poulet aux champignons

    17 000 Ar

  • Hen'Omby Ritra

    18 500 Ar

  • Mijoté de calamar au crevette.au curry

    18 000 Ar

  • Gratin de crabe

    18 000 Ar

  • Filet de sole

    18 500 Ar


  • Soupe au pistou

    15 000 Ar

  • Soupe aux 7 légumes

    15 000 Ar

  • Soupe aux Patates douces et Poivrons rouges

    15 000 Ar

  • Soupe Silamangany

    15 500 Ar


Nos viandes

Cuisson à la plancha

  • Filet de Zébu sauce moutarde à l'ancienne (180/200gr)

    17 000 Ar

  • Filet de Zébu au poivre vert (180/200gr)

    18 000 Ar

  • Filet de Zébu au beurre maître d'hôtel

    18 000 Ar

Tournedos beurre maître d’hôtel (180/200gr)

19 000 Ar

Accompagnement : riz, frites, pommes sautées, spaghetti, légumes sautées

Assiette supplémentaire : Frites, pommes sautées, spaghetti, légumes sautées --- 5 000Ar


Nos desserts "maison"

  • Fondant au chocolat

    12 500 Ar

  • Gâteau au Thé Brun

    12 500 Ar

  • Baba au rhum (Mangoustan)

    10 500 Ar

  • Nougatine

    10 500 Ar

  • Tiramisu

    10 500 Ar

  • Cake caramel au beurre salé

    9 000 Ar

  • Banane flambée au Mangoustan

    7 000 Ar


Snack

Assiette de Nems de Zébu (4 pièces)

10 000 Ar

  • Assiette de Sambos à la viande (6 pièces)

    10 500 Ar

  • Assiette de Sambos au fromage (6 pièces)

    10 500 Ar

  • Maskita

    12 000 Ar

    (10 mini brochettes à la sauce cacahuète)

  • Croque-Monsieur "maison »

    14 500 Ar

  • Croque-Madame « maison »

    15 500 Ar


Les plats traditionnels de l'île Rouge - Courant Décembre 2020

  • Romazava royale

    17 000 Ar

    (Le Romazava est un plat traditionnel malgache qui consiste en une sorte de pot au feu dont les légumes sont uniquement des brèdes)

  • Ravitoto de zébu au coco (riz et Achard de légumes ou rougaille)

    16 000 Ar

    (Le Ravitoto est un plat traditionnel malgache à base de feuille de manioc et de viande de bœuf ou de porc)

  • Ravitoto du terroir (au porc) (riz et Achard de légumes ou rougaille)

    16 000 Ar

    (Le Ravitoto est un plat traditionnel malgache à base de feuille de manioc pilé et de viande de bœuf ou de porc)

  • Henomby Ritra

    18 500 Ar

    (Le Hena Ritra ou Henomby Ritra est un plat traditionnel malgache, bien souvent menu principal pour les fêtes)

  • Soupe Silamangany

    15 000 Ar

    (Il s'agit d'une soupe typiquement malgache à base de jarret de zébu et de légumes)


Petit-déjeuner

  • Petit-déjeuner « continental »

    9 500Ar

    Pain beurre, confiture ou miel, boisson chaude (café ou thé ou chocolat)

  • Petit-déjeuner « gourmand »

    12 500 Ar

    Pain beurre, trio de petites viennoiseries (croissant, pain au chocolat et pain au raisin), confiture « maison » ou miel, boisson chaude (café ou thé ou chocolat), jus naturel frais (selon saison)

  • Petit-déjeuner « Terrasse »

    15 000 Ar

    Pain beurre, trio de petites viennoiseries (croissant, pain au chocolat et pain au raisin),, confiture « maison » ou miel, boisson chaude (café ou thé ou chocolat), jus naturel frais (selon saison), œuf à la coque ou omelette ou œuf au plat

Nos fournisseurs

  • Jus de fruit naturel « fait maison » (selon saison)

    6 000 Ar

  • Cocktail de jus

    6 000 Ar

  • Café long

    4 500 Ar

  • Thé

    4 000 Ar

  • Chocolat

    5 000 Ar

  • Lait supplémentaire

    3 200 Ar

  • Croissant ou pain au chocolat

    3 000 Ar


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Hotel Niaouly - Antananarivo

Lot VE49 
AMBATOVINAKY
101 Antananarivo

MADAGASCAR
034 15 036 15

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